사이잉푼은 느끼기 전에 먼저 경사로 다가옵니다. MTR에서 나오면 거리가 꽤 가파르게 기울어져 있어 이 동네가 마치 계단들의 집합처럼 느껴집니다. 하이 스트리트(High Street)는 언덕 중턱을 따라 평평하게 이어지고, 퍼스트(First), 세컨드(Second), 서드 스트리트(Third Street)가 그 위아래로 층층이 쌓여 있으며, 길을 건널 때마다 종아리에 자극이 옵니다. 데보 로드 웨스트(Des Voeux Road West) 아래쪽에는 남박홍(nam pak hong) 도매상들로부터 마른 가리비와 어기(건어물) 자루가 인도에 쏟아져 나오고, 몇 블록 위 세컨드 스트리트에서는 와인 한 잔에 마지막 햇살이 스며듭니다. 이런 충돌이 바로 이곳의 포인트입니다. 사이잉푼은 여전히 그 안에서 살고 일하는 사람들의 것이며, 미식가들이 보도에서 바라보는 풍경을 발견했음에도 불구하고 고집스럽게 그렇습니다.
사이잉푼이 알려진 이유
사이잉푼은 서로 맞서는 두 가지 것으로 유명합니다. 하나는 여전히 눈에 띄게 거래되는 홍콩의 오래된 상업입니다. 이 지역은 건어물 거리(Dried Seafood Street)의 동쪽 끝을 이루며, 데보 로드 웨스트의 도매상들은 마른 가리비, 전복, 어기, 해삼, 인삼, 말린 베리, 약초 뿌리를 판매합니다. 이들은 장식이 아닙니다. 1세기 이상 동안 광둥 가정에서 의지해 온 실제 작업장입니다. 동네를 이해하려면 인도에 쌓인 것들을 먼저 살펴보세요.
다른 하나는 지난 10년 동안 올라온 새로운 생동감입니다. 독립 레스토랑, 와인 바, 작은 칵테일 바가 하이, 세컨드, 서드 스트리트에 퍼져 있습니다. 미식의 전초지이지만 정제된 곳은 아닙니다. 젊은 전문직, 서쪽으로 한 정거장에 있는 홍콩 대학(HKU) 학생들, 그리고 여전히 전통 시장에서 장을 보는 오랜 주민들이 모입니다. 저녁이 진실을 말해주는 시간입니다. 셔터가 내려가고, 비스트로에서 따뜻한 불빛이 새어 나오며, 사람들이 손에 잔을 들고 보도에 서면 거리가 하나의 공간이 됩니다.
그리고 어느 쪽에도 속하지 않는 건물이 있습니다. 하이 스트리트 유령의 집(High Street Haunted House)으로 더 잘 알려진 사이잉푼 커뮤니티 콤플렉스(Sai Ying Pun Community Complex)는 1892년 옛 정신병원의 화강암 외관과 아치형 베란다를 자랑하며, 수년간 방치와 민속 설화 속에 있다가 2015년 기념물로 지정되었습니다. 이는 홍콩의 이색적인 건물 중 하나로, 와인 바 사이에 위치한 초기 바로크 식민지 시대 건축물로서 주변의 새로운 풍경에 전혀 동요하지 않습니다.
먹고 마실 곳
하이 스트리트는 중심축이며, 배고픈 상태로 시작해야 하는 곳입니다. 언클 파닥(Uncle Padak)(하이 스트리트 59)은 사람들이 불평 없이 줄을 서는 한국식 프라이드 치킨집입니다. 반반( half-and-half)으로 주문하면 매콤한 글레이즈와 떡볶이 스타일 소스를 모두 맛볼 수 있습니다. 그게 정답이며, 굳이 더 영리해질 필요가 없습니다. 몇 집 아래 크루아 왈라이판(Krua Walaiphan)(하이 스트리트 64)은 소박하고 깔끔함이 중요한 곳입니다. MSG를 쓰지 않는 태국 주방으로, 팟카파오 가격은 약 HKD148이며 줄 서는 것도 일부입니다.
좀 더 긴 저녁 식사를 원한다면 하우스 오브 컬처(House of Culture)(퀸즈 로드 웨스트 335-339)가 동네의 진가를 발휘하는 곳입니다. 개빈 친(Gavin Chin) 셰프는 장르를 초월한 공간을 운영하며, 코코넛과 타이 바질을 곁인 14시간 렌당 숏립(약 HKD478)은 사람들이 다시 찾는 요리입니다. 또한 카오스(Chaos) 오마카세 메뉴가 있어 주방에 선택을 맡기고 싶다면 그렇게 할 수도 있습니다. 사이잉푼은 그런 자신감을 좋아합니다. 과시하지 않지만 확신에 차 있습니다.
프랑스 음식도 강력하며, 어떤 곳은 매우 독특합니다. 르 콜베르(Le Colvert)(데보 로드 웨스트)는 오리 전문점으로, 미쉐린에 선정될 만큼 자부심이 강하며, 셰프 기욤(Guillaume)이 남서 프랑스 요리로 오리를 부리에서 발바닥까지 활용합니다. 근처 비스트로 뒤 뱅(Bistrot du Vin)(콘노트 로드 웨스트 165-166)은 'Fine Wine Experience' 내부에 재오픈하여 1,200병 규모의 셀러를 소매가로 판매합니다. 파테 앙 크루트(paté en croûte)와 쇼트립 파르망티에(short-rib parmentier)를 긴 공용 테이블에서 즐기며, 와인 리스트가 저녁 전체를 좌우할 수 있는 분위기입니다.
사이잉푼은 광둥식 및 중국 지방 요리도 간결하게 잘합니다. 관클레이 클레이팟 라이스(Kwan Kee Claypot Rice)(퀸즈 로드 웨스트 263)는 미쉐린 빕 구르망(Bib Gourmand)으로, 숯불에 구운 클레이팟 밥을 밤에만 제공합니다. 규칙은 간단합니다. 앉자마자 주문하세요. 바이(Ba Yi)(워터 스트리트 43)는 강렬한 신장 요리와 구운 양꼬치를 제공하며, 또 다른 빕 구르망 명가입니다. 일상적인 측면에서는 룬와 카페(Luen Wah Cafe)(센터 스트리트 28)가 약 60년 동안 동네를 먹여 살렸습니다. 돼지고기 덮밥( baked pork-chop rice)은 약 HKD65로, 이제는 점심 특선보다 내추럴 와인으로 더 유명해진 이 지역에서 거의 반항적으로 느껴집니다.
밤문화
사이잉푼의 밤문화는 '크롤(crawl, 술집 투어)'이지 화려한 볼거리가 아닙니다. 이 동네에서는 동네 바와 작은 칵테일 바가 중심이며, 방이 조용히 당신의 것이 되기 때문에 한 잔 더 하게 만드는 곳들입니다. 시그니처 장소는 핑퐁 129 긴토네리아(Ping Pong 129 Gintoneria)(세컨드 스트리트 129 남청 하우스(Nam Cheong House) L/G)로, 개조된 탁구장이 스페인식 긴토네리아(gintonería)가 되어 150종 이상의 진과 큐레이팅된 토닉 리스트를 제공합니다. 음료는 약 HKD130, 타파스는 전체가 단순한 유행에 그치지 않도록 해줍니다.
크러쉬드 와인 바(Crushed Wine Bar)(세컨드 스트리트 6-8)는 2025년 초에 재오픈하여 끊임없이 변화하는 내추럴 와인 위주의 리스트(스파클링, 여러 화이트와 레드, 스킨 컨택트 와인 등)와 스몰 플레이트를 제공합니다. 브루트!(Brut!)(세컨드 스트리트 11)는 촛불이 켜진 로키한 비스트로 겸 바(bar)로, 공유 접시와 유기농・자연발효 와인을 함께 즐깁니다. 모스틀리 하믈리스(Mostly Harmless)(퀸즈 로드 웨스트 110 2/F)는 오마카세 스타일의 지속 가능성을 중시한 칵테일 바로, 계절에 따라 바뀌는 메뉴와 의도적으로 부담스럽지 않은 분위기를 지향합니다. 이 중 어느 곳도 '목적지'로서의 시사회장이 아닙니다. 바로 그래서 효과가 있습니다. 이웃 테이블이 말을 걸어오기 때문에 원래 계획보다 더 오래 머물게 되는 곳들입니다.
이 거리의 멋진 점은 의식 없이 서우완(Sheung Wan)으로 이어진다는 것입니다. 밤이 계속된다면 동쪽으로 계속 이동하다 보면 지구가 다음 지역으로 흘러갑니다. 사이잉푼은 시끄럽고 브랜드화된 의미의 유흥 지역이 되려는 것이 아닙니다. 술은 좋고, 공간은 작으며, 맞은편 사람의 말을 들을 수 있는 그런 장소가 되려는 것입니다.
할 일 / 볼거리
사이잉푼에서 가장 좋은 일은 걸어 다니는 것입니다. 현명하다면 언덕 위로 갈 때는 가볍게, 내려올 때는 무겁게 계획하세요. 아트 레인(Art Lane)에서 시작하세요. 정청 스트리트(Chung Ching Street)와 키링 레인(Ki Ling Lane) 주변의 대규모 벽화들이 모인 곳으로, MTR 출구 B3 바로 밖에 있습니다. 현지 및 국제 예술가들이 오래된 건물 벽을 그려 이 지역에서 가장 사진이 많이 찍히는 코너 중 하나로 만들었으며, 콘크리트와 경사면 사이에서 색채가 강렬하게 돋보입니다.
거기서부터 하이 스트리트를 올라 사이잉푼 커뮤니티 콤플렉스, 즉 하이 스트리트 유령의 집으로 가세요. 1892년 옛 정신병원의 보존된 화강암 베란다는 현재 지정 기념물이며, 홍콩에서 식민지 시대 유물이 현대 미식 지구 한복판에 논쟁 없이 자리할 수 있는 몇 안 되는 장소 중 하나입니다. 이 건물은 꾸밀 필요가 없습니다. 이미 공간을 장악하고 있습니다.
물가 쪽으로 내려와 데보 로드 웨스트에서 건어물 거리(Dried Seafood Street)를 만나보세요. 여러 세대 동안 거래해 온 가게들에서 마른 가리비, 전복, 어기(건어물), 인삼을 구경하고 살 수 있는 남박홍 도매상들의 거리입니다. 이는 동네의 가장 실용적인 현실 중 하나입니다. 유산 전시가 아니라 여전히 활발하고 실용적이며 도시를 먹여 살리는 상업입니다.
언덕에서 숨을 돌리려면 쑨원 기념 공원(Sun Yat Sen Memorial Park)이 지역 북쪽 워터프런트에 위치해 있으며 잔디밭, 수영장, 항구 전망을 제공합니다. 다시 언덕을 오르기 전에 호흡을 가다듬는 곳입니다. 사이잉푼은 평지를 후하게 주지 않으므로, 얻을 수 있는 곳에서 휴식을 취해야 합니다.
쇼핑 및 시장
사이잉푼의 쇼핑은 공예와 식료품이 중심이며, 쇼핑몰이 아닙니다. 가장 개성 있는 장소는 턱청섬키 대나무 찜기 회사(Tuck Chong Sum Kee Bamboo Steamer Company)(웨스턴 스트리트 12)로, 5대째 이어져 온 작업장으로 홍콩에서 아직도 수제로 대나무 딤섬 찜기를 만드는 몇 안되는 곳 중 하나입니다. 월병 틀, 대나무 국자, 그물도 만듭니다. 아무것도 사지 않더라도 서서 그 작업을 바라보세요. 반짝이는 소매점보다 도시에 대해 더 많은 것을 알려줄 것입니다.
현대적인 대조점으로 라이브 제로(Live Zero)(하이 스트리트 33)는 홍콩 최초의 '제로웨이스트, 무포장' 식료품점으로, 유기농 벌크 식품과 플라스틱 프리 가정용품 및 화장품을 판매합니다. 주민들이 여전히 도보로 매일 장을 보고 자신의 용기를 가져가는 것이 '헌신'이 아니라 습관처럼 느껴지는 동네에 딱 맞는 상점입니다.
하지만 진정한 시장 경험은 거래 거리 자체입니다. 데보 로드 웨스트를 따라 건어물과 약초 도매상이 소매도 겸합니다. 현지인들은 국용 마른 가리비, 기운을 돋우는 인삼, 광둥 가정 요리의 기초가 되는 향기로운 뿌리와 베리를 비축합니다. 가격은 등급에 따라 크게 차이가 나므로, 여러 가게를 둘러본 후 구매하는 것이 좋습니다. 도매상 사이에는 전통 시장(와트 마켓) 포장마차도 있어 여전히 많은 주민들이 일상적인 장을 봅니다. 사이잉푼은 이제 미식 동네가 되었지만, 사람들이 한 봉지씩 저녁 식사 재료를 사는 장소로서의 역할을 멈추지 않았습니다.
사이잉푼에서의 숙박
사이잉푼은 두 번째나 세 번째 홍콩 여행에 현명한 거점이 됩니다. 중심가에서 MTR로 두 정거장이지만, 동네 요금으로 지불하고 생활하며, 레스토랑과 바는 엘리베이트와 짧은 도보 거리에 있습니다. 숙소는 고급 레지던스보다 부티크 및 중급에 가까워 이 지역 규모에 잘 맞습니다. 역 근처와 콘노트 로드 웨스트 및 워터프런트 방향의 평평하고 낮은 거리가 이동하기 쉽고 교통편과 가깝습니다. 번호가 높은 거리와 미드레벨즈(Mid-Levels) 경계는 더 조용하고 주거지역이지만 저녁 식사 후 집에 가는 길이 더 가파릅니다.
잠귀가 예민한 사람은 세컨드와 서드 스트리트의 바 밀집 지역이 주말 밤에 소음이 있을 수 있으므로, 주요 식사 거리에서 떨어진 방을 요청하세요. 예산 측면에서 이 지역은 홍콩 중간 수준입니다. 항구 뷰의 중심가 주소보다 싸고, 고룬(Kowloon)의 배낭여행객 지역보다는 비쌉니다.
이동하기
서이잉푼 역(Sai Ying Pun station)은 MTR 아일랜드 라인에서 HKU역과 쉉완역(Sheung Wan) 사이에 있으며, 중심지(Central)는 동쪽으로 두 정거장, 약 4~5분, 케네디 타운(Kennedy Town)은 서쪽으로 두 정거장입니다. 이 역은 2015년 웨스트 아일랜드 라인 확장(West Island line extension)의 일부로 개통되었으며, 미드레벨(Mid-Levels) 깊은 곳에 건설되어 출구 통로가 비정상적으로 길고, C 출구 등에는 큰 에스컬레이터와 엘리베이터가 있습니다. 실제로 거리에 도착하는 데 몇 분이 더 걸리니 참고하세요. B3 출구가 아트 레인(Art Lane)과 맛집 거리에 가장 가깝습니다.
지상에서는 이 지역이 걷기에 좋지만 가파른 언덕이 많습니다. 번호가 매겨진 거리가 항구 쪽에서 가파르게 올라가므로 편한 신발을 신고 계단을 예상하세요. 쉉완은 서쪽으로 퀸즈 로드 웨스트(Queen’s Road West)를 따라 평지로 10분 정도 걸으면 더 많은 술집이 있습니다. 공항으로 가려면 아일랜드 라인을 타고 중심지/홍콩역(Central/Hong Kong station)으로 가서 에어포트 익스프레스로 갈아타면 HKIA까지 약 24분, 택시는 교통 상황에 따라 약 35~45분 소요됩니다.
서이잉푼은 활기차고 매우 안전하며, 늦은 밤에도 일반적인 대도시 주의가 필요합니다. 주요 위험은 언덕 자체입니다. 모든 것이 언덕 위에 있어서 운동이 될 뿐만 아니라 매력이기도 합니다.