푹윙 스트리트에서는 아직도 대나무 막대가 오리알 반죽 덩어리를 내리치고, 두 블록 떨어진 타이난 스트리트에서는 예전 자동차 정비소가 디자인 학생들의 줄을 서게 하는 싱글 오리진 필터 커피를 내리고 있습니다. 한눈에 본 섬수이포: 홍콩에서 중간 소득이 가장 낮은 지역이면서, 대부분의 평가로는 가장 흥미로운 먹거리 장소. 이 두 사실은 무관하지 않습니다. 낮은 임대료가 오래된 노점들을 살렸습니다. 그러다 센트럴에서 쫓겨나 넓은 공간을 찾던 제작자들이 몰려왔고, 동네는 공공장소에 스스로를 덧씌우기 시작했습니다.
섬수이포가 유명한 이유
섬수이포는 기술, 줄, 그리고 싸게 사는 즐거움의 지역입니다. 인도가 너무 붐벼서 걷기보다는 길을 개척하며 나아가야 합니다. 시장 그리드가 동네의 심장입니다. 아플루 스트리트는 유명한 곳으로, 매일 오전 9시부터 늦게까지 열리는 전자제품 및 잡동사니 벼룩시장이며 섬수이포 지하철 A2 출구 바로 앞에 펼쳐집니다. 버려진 휴대폰 부품, 납땜 인두, 빈티지 카메라, 케이블, 그리고 완전히 잡동사니가 인도 위에 펼쳐져 있어, 소매점보다는 물건의 유용성을 두고 벌이는 공개 논쟁처럼 느껴집니다.
오래된 의류 거리들은 여전히 한 가지 일을 수십 년 동안 잘 해온 끝에 얻은 고집스러운 정밀함을 자랑합니다. 키룽 스트리트는 단추와 지퍼, 유차우 스트리트는 구슬, 남청 스트리트는 리본과 레이스용입니다. 그리고 퉁차우 스트리트의 팡자이 직물 시장은 오랫동안 현지 및 해외 디자이너들이 미터 단위로 원단을 구매하는 곳으로 알려져 있습니다. 이는 큐레이션된 향수가 아닙니다. 현금 우선으로 거래되는 작업 재고이며, 항상 다른 사람들을 위해 물건을 만드는 지역 특유의 실용적인 신속함을 느낄 수 있습니다.
그리고 우리 중 많은 이들이 계속 돌아오는 진짜 이유인 음식이 있습니다. 섬수이포는 팀호완이 시작된 곳으로, 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑으로 불리기 전입니다. 그 기원 이야기는 임대료가 오르지 않아 살아남은 빕 구르망 노점들과 가족 운영 식당들이 밀집해 있다는 사실보다 덜 중요합니다. 여기서는 오래된 것과 유명한 것이 여전히 같은 거리에 전혀 거리낌 없이 공존합니다. 육십 년 된 두부 장인이 디자인 샵에서 몇 집 떨어진 곳에 있을 수 있고, 아무도 놀라지 않습니다.
새로운 정체성은 타이난 스트리트에 집중되어 있으며, 옛 차고와 직물 창고가 이제 로스터리, 레코드숍, 가죽 공방, 갤러리 카페로 탈바꿈했습니다. 충돌이 핵심입니다. 현지인들은 젠트리피케이션이라는 단어에 민감하며, 그럴 만한 이유가 있습니다. 임대료가 오르고 있습니다. 이에 대한 논쟁도 있었습니다. 하지만 새로운 물결이 오래된 것을 지우지는 않았습니다. 불편하게 나란히 앉아 있으며, 때로는 같은 블록, 때로는 같은 숨결 속에 있습니다. 그 마찰이 섬수이포에 활기를 불어넣습니다.
먹고 마실 곳
배고프게 오세요, 현금도 가져오세요. 섬수이포는 우아한 식욕을 믿지 않습니다. 김이 모락모락 나는 국물과 기름, 육수, 그리고 기다리다 불평하려는 순간에 딱 맞춰 좋은 그릇이 앞에 나타나는 작은 충격을 믿습니다.
라우섬키 (Lau Sum Kee) 부터 시작하세요. 계림 스트리트 48번지에 있으며, 푹윙 스트리트 80번지에 두 번째 매장이 있습니다. 이곳에서 삼대째 대나무 막대 국수 전통을 이어가고 있습니다. 새우알 로우미엔이 추천 요리이며, 탱글탱글하고 깊은 감칠맛의 한 입은 왜 사람들이 여전히 손으로 만든 음식을 위해 줄 서는지 상기시켜 줍니다.
걸어서 금방 갈 수 있는 거리에 있는 팀호완 (Tim Ho Wan) 푹윙 스트리트 9-11번지 원조 지점이 있습니다. 이 딤섬 체인은 홍콩을 훨씬 넘어 유명해졌습니다. 현재 빕 구르망을 받고 있지만, 줄을 서야 하는 이유는 여전히 구운 BBQ 돼지고기 번입니다. 설탕, 겉껍질, 그리고 녹아내리는 속이 일품으로, 세상이 따라잡았다고 해서 매력이 줄어들지 않았습니다.
좀 더 즉흥적인 것을 원한다면, 계림 스트리트 121번지의 홉익타이 (Hop Yik Tai) 에서 부드러운 창펀 쌀국수 롤을 접시 당 약 HK$10에 맛볼 수 있습니다. 달콤한 소스, 참깨, 호이신 소스로 맛을 냈습니다. 세 입이면 사라져 버리는 간식으로, 그 자리에 서서 벌써 두 번째 접시를 계획하게 만듭니다. 몇 집 떨어진 곳에 있는 궁워 두부 공장 (Kung Wo Beancurd Factory) 페이호 스트리트 118번지는 60년 넘게 현장에서 두부를 만들어 왔습니다. 따뜻한 두부 푸딩을 추천하며, 튀긴 두부도 뒤지지 않습니다. 동네에서 가장 평범한 기적 같은 맛입니다.
제대로 된 식사와 약간의 극적인 분위기를 원한다면 오이만생 (Oi Man Sang) 은 아직 남아 있는 마지막 다이파이동 중 하나로, 1950년대부터 태풍 대피소 게와 볶은 조개를 맹렬한 불 위에서 요리하는 반야외 노점입니다. 섬세함이라고는 없습니다. 그것이 즐거움입니다. 웍불, 조개류, 연기, 열기 – 오래된 홍콩의 문법입니다.
아침 식사나 늦은 밤의 구원은 유차우 스트리트에 있는 선항위엔 (Sun Hang Yuen) 24시간 차찬텡입니다. 프렌치 토스트와 소고기 달걀 샌드위치로 유명하며, 홍콩이 항상 번거로움 없이 사람들을 먹이는 법을 알고 있었음을 보여주는 곳입니다. 직접 면 요리를 구성하고 싶다면 푹윙 스트리트의 만키 카트 누들 (Man Kee Cart Noodle) 에서 저렴한 토핑을 골라 만들 수 있으며, 여전히 적은 돈으로도 충분히 즐길 수 있습니다.
타이난 스트리트의 새로운 카페들은 오래된 척 하지 않습니다. 201번지의 카페 소살리토 (Café Sausalito) 는 이곳에서 자란 현지인이 창업하여 자체 로스팅한 원두와 주말 라이브 재즈를 제공합니다. 198번지의 오픈그라운드 (Openground) 는 카페 겸 갤러리 겸 서점으로, 콜드브루, 치즈케이크, 그리고 현지 아티스트 전시를 함께 즐길 수 있습니다. 둘 다 같은 이야기의 일부입니다: 섬수이포가 누가 먼저 문을 열었는지 잊지 않으면서 다른 종류의 방문객을 맞는 법을 배우는 중입니다.
나이트라이프
섬수이포는 전통적인 의미의 바 지역이 아닙니다. 음식 노점들이 문을 닫은 후에도 대부분의 활동은 술을 마시기보다는 늦은 밤 식사를 하는 사람들입니다. 그렇지만 진짜 목적지가 하나 있습니다: 보더리 스트리트 32번지의 바운드 (BOUND) 로, 섬수이포와 프린스 에드워드가 만나는 동네 북쪽 가장자리에 있습니다.
파스텔 톤의 네온이 매달린 공간으로, 번화가라기보다는 충성도 높은 커뮤니티 느낌이 납니다. 음료는 잘 고른 지역 수제 맥주와 홍콩 재료를 사용한 짧지만 창의적인 칵테일 목록을 선보입니다. 또한 캔톤주인 육빙소(Yuk Bing Siu)로 만든 칵테일을 제공하는 몇 안 되는 바 중 하나이며, 푸드 메뉴는 대부분 인도네시아식으로 편안하고 과시하지 않습니다. 이 동네에 딱 맞습니다. 아무도 너무 애쓰는 바를 더 원하지 않습니다.
바운드 외에도, 여기서 나이트라이프를 즐긴다는 것은 24시간 국수 가게에서 늦은 그릇을 두고 시간을 보내거나, 저녁까지 영업하는 타이난 스트리트 카페에서 수제 맥주를 마시거나, 걸어서 갈 수 있는 인접한 몽콕이나 프린스 에드워드로 건너가 더 북적이는 바를 찾는 것을 의미합니다. 진지한 칵테일 투어나 클럽핑을 원한다면 이 지역은 적합하지 않습니다. 센트럴이나 침사추이로 가세요. 섬수이포는 대신 분위기를 제공합니다: 도시의 나이트라이프 거리 대부분보다 오후 10시에 더 생동감 있게 느껴질 수 있는 습하고 네온으로 물든 거리입니다.
할 만한 것 / 볼 만한 것
섬수이포에서 가장 좋은 일은 천천히 걷고 동네가 계속해서 자신을 드러내게 하는 것입니다. 세련되지 않았지만, 그것이 핵심입니다. 방문객을 위해 포장된 모습이 아니라 실제로 살아가는 일하는 동네를 보는 것입니다.
제작자 커뮤니티를 가장 잘 보여주는 창구는 조키 클럽 창의 예술 센터 (Jockey Club Creative Arts Centre, JCCAC) 로, 1970년대 공장 건물을 개조하여 작가 스튜디오, 소규모 갤러리, 공예 상점, 찻집이 있습니다. 비 오는 오후에 오기 좋은 곳으로, 동네의 거친 가장자리가 방해물보다는 질감처럼 느껴집니다.
아주 다른 종류의 시간 여행을 위해, 레이청우크 한나라 무덤 박물관 (Lei Cheng Uk Han Tomb Museum) 은 동한 시대(약 2천 년 전)의 벽돌 매장실을 보존하고 있습니다. 1950년대 주택 건설을 위해 언덕을 평평하게 하다 발견되었으며, 입장은 무료입니다. 대비가 거의 우스울 정도입니다: 도시에서 가장 오래된 이야기 중 하나가 가장 열심히 일하는 지역 중 하나에 숨겨져 있습니다.
디자인 순례자라면 타이난 스트리트의 작업실을 방문하세요. 가죽 공예 용품점, 수제 비누 공방, 그리고 199번지에 있는 화이트 노이즈 레코드 같은 독립 레코드샵이 있습니다. 이곳은 소울, 메탈, 일렉트로니카 바이닐을 취급하며, 직접 둘러보며 고르는 재미를 느끼게 해주는 곳입니다.
해질녘에는 가든 힐 (남산) 에 오르세요. 주택가에서 짧고 가파른 길을 오르면 샴수이포 지붕과 네온사인이 번지는 전경이 펼쳐집니다. Peak보다 사람이 적어 현지 사진작가들이 즐겨 찾는 곳입니다. 이곳에서 밀집되고 인간적이며 수직으로 솟은 이 지역의 스케일을 느낄 수 있습니다.
쇼핑 및 시장
샴수이포의 쇼핑은 올드와 뉴로 나뉘며, 여전히 올드가 주를 이룹니다. 전문 시장 지대가 많은 방문객을 끌어들입니다. 아플리우 스트리트는 전자제품, 부품, 빈티지 카메라를 취급합니다. 키룽, 위차우, 남청 스트리트는 단추, 구슬, 리본, 잡화를 취급합니다. 동차우 스트리트의 팡자이 천 시장은 원단을 미터 단위로 판매합니다. 타이난 스트리트의 오래된 구간은 가죽 거래의 중심지로 알려져 있습니다.
시장 골목이 이 지역의 기억이라면, 골든 컴퓨터 아케이드 (복영 스트리트 146-152)는 현대적 신경계로, 하드웨어, 부품, 게임이 가득한 미로 같은 공간입니다. 옌초우 스트리트의 드래곤 센터에는 몇몇 독특한 독립 상점이 섞여 있습니다. 화려한 쇼핑은 아니지만, 실용적이고 붐비며 때로는 혼란스럽지만 그것이 바로 매력입니다.
새로운 흐름은 같은 산업적 뼈대 속에 스며들었습니다: 가죽 공방, 수제 비누 스튜디오, 독립 레코드숍, 디자인 중심 라이프스타일 샵이 타이난 스트리트를 따라 자리 잡고 있으며, 많은 곳이 이전 차고 건물에 입주해 있습니다. 노점상에서는 현금 거래가 기본이며 가격 흥정이 가능합니다. 창의적인 상점들은 부티크 가격이지만 중앙 지역보다는 저렴합니다. 계획을 가지고 오거나 그냥 구경해도 좋습니다. 예의 바르게 흥정하고, 중고 전자제품은 결제 전에 확인하세요.
샴수이포에서 머물 곳
이곳은 예산 중심지이지 럭셔리 지역이 아니며, 그것이 매력입니다. 세련됨 대신 진정성과 저렴한 객실 요금을 선택합니다. 대표적인 곳은 YHA 메이호 하우스로, 1954년에 지어진 석갑미 지역의 마지막 남은 Mark I H형 재정착 블록에 위치한 유스호스텔입니다. 부지 내 소규모 유산 박물관이 있으며, 도미토리에서 개인 트윈까지 다양한 객실을 제공합니다. 건물 자체가 많은 이야기를 들려주는 몇 안 되는 홍콩의 숙소입니다.
그 외에도 지역에는 간단한 게스트하우스와 소규모 현지 호텔이 있으며 체인은 거의 없습니다. 기능적인 객실과 정직한 가격을 기대하세요. 시장과 음식이 있는 샴수이포 MTR 역 근처나 바운드와 바운더리 스트리트 스포츠 경기장의 녹지가 있는 조용한 북쪽 끝의 프린스 에드워드 근처가 최적의 숙박 지역입니다. 좀 더 편안함을 원하면서도 이 지역을 가깝게 이용하고 싶다면, 한 정거장 떨어진 프린스 에드워드나 몽콕에 숙박하면 같은 췬완 선을 통해 몇 분 만에 이곳에 도착할 수 있습니다.
교통
샴수이포는 MTR 췬완 선 (빨간색 선) 상에 있으며, 두 개의 역이 이 지역을 담당합니다: 샴수이포는 시장과 음식 중심지, 프린스 에드워드는 북쪽 끝입니다. 샴수이포에서 남쪽으로 몽콕까지 약 2분, 야우마테이, 조던을 거쳐 침사추이까지 약 15분이 소요됩니다. 이 노선은 빅토리아 하버 아래를 지나 홍콩 섬의 센트럴과 애드미럴티까지 약 20-25분 만에 연결합니다.
지역 내에서는 도보가 가장 좋습니다. 평탄하고 밀집된 격자 구조이며, 시장 지대는 끝에서 끝까지 도보 15분 거리입니다. 택시는 저렴하고 많지만, 시장 시간에는 도로가 막히므로 MTR이 거의 항상 더 빠릅니다. 공항까지는 췬완 선을 타고 라이킹에서 동충 선으로 갈아타거나, 택시나 공항 버스를 이용하세요. 홍콩 국제공항까지 약 45-55분이 소요됩니다.