Hong Kong

Central

Para Viajantes a negócios, quem busca luxo e aqueles que querem estar no meio da ação. O lado negativo é o alto custo de hospedagem e ruas íngremes e lotadas.

O polo financeiro da cidade, onde arranha-céus de vidro se erguem sobre marcos da era colonial. De dia, está cheio de profissionais apressados; à noite, o foco se volta para a gastronomia de alto nível e os bairros noturnos de Lan Kwai Fong e SoHo.

Where to stay — Hotéis internacionais de alto padrão dominam esta área, oferecendo vista para o porto e acesso direto a grandes shoppings.

Sheung Wan

Para Viajantes criativos, amantes de café e quem prefere um ambiente de bairro mais tranquilo. O lado negativo é a falta de vista direta para o porto e ladeiras muito íngremes.

Um bairro onde lojas tradicionais de medicina chinesa, atacadistas de frutos do mar secos e templos históricos ficam ao lado de torrefadores de café minimalistas e galerias de arte independentes.

Where to stay — Hotéis-boutique de design e confortáveis apartamentos-serviço escondidos em becos estreitos.

Tsim Sha Tsui

Para Visitantes de primeira viagem que querem vistas icônicas e fácil acesso ao transporte. O lado negativo é que é muito turístico, com vendedores ambulantes agressivos de relógios falsificados e ternos sob medida.

Localizado na ponta sul da península de Kowloon, esta área oferece as vistas clássicas de cartão-postal do horizonte de Hong Kong. É uma mistura densa de shoppings de luxo, museus e ruas laterais iluminadas por neon.

Where to stay — Grandes hotéis históricos à beira-mar e pensões econômicas em prédios antigos no interior.

Mong Kok

Para Caçadores de pechinchas, fotógrafos de rua e quem quer experimentar o lado mais pesado e acelerado de Kowloon. O lado negativo são as multidões intensas, o barulho e a falta de áreas verdes.

Um dos lugares mais densamente povoados da Terra. É uma sobrecarga sensorial de letreiros de neon, mercados de rua, lojas de eletrônicos e barracas de comida de rua local.

Where to stay — Hotéis empresariais de categoria média e pensões locais econômicas.

Wan Chai

Para Amantes da gastronomia e da vida noturna que querem uma mistura do local autêntico com a culinária moderna. O lado negativo é o trânsito pesado e ruas principais barulhentas.

Um bairro dinâmico com um passado colorido. Outrora conhecido principalmente como zona boêmia, evoluiu para um polo gastronômico com bares modernos, prédios históricos e um grande centro de convenções.

Where to stay — Excelentes hotéis-boutique de categoria média e prédios altos voltados para negócios.

Causeway Bay

Para Shoppers dedicados e aqueles que prosperam com a energia urbana. A desvantagem são multidões avassaladoras e altos níveis de ruído.

O coração comercial da Ilha de Hong Kong. É um labirinto implacável de lojas de departamento, boutiques de moda e shoings 24 horas, onde as ruas ficam lotadas do meio-dia à meia-noite.

Where to stay — Hotéis modernos em arranha-céus atendendo a compradores e viajantes de negócios.

Kennedy Town

Para Viajantes que apreciam um ritmo mais lento, fãs de cerveja artesanal e quem quer uma vibe praiana sem sair da cidade. A desvantagem é ficar mais distante das principais atrações culturais.

Situado no extremo oeste da Linha da Ilha, este antigo distrito industrial e de matadouros se transformou em um bairro costeiro descontraído, preferido por expatriados e jovens profissionais.

Where to stay — Principalmente residencial, mas há alguns hotéis modernos de médio porte com ótimas vistas para o mar.

Sham Shui Po

Para Viajantes com orçamento limitado, compradores de itens vintage e foodies em busca de sabores locais autênticos. A desvantagem são prédios antigos e degradados e falta de amenidades de luxo.

Um bairro operário no norte de Kowloon que permanece decididamente tradicional. É a capital dos têxteis, peças eletrônicas e de algumas das comidas de rua recomendadas pelo Michelin mais baratas do mundo.

Where to stay — Opções de hotéis muito limitadas; melhor visitado como bate e volta ou pernoitando em hostels econômicos.

Sai Ying Pun

Para Foodies e viajantes que apreciam um clima de bairro com um desafio físico intenso. A desvantagem é a subida íngreme desde a estação de MTR.

Um bairro íngreme construído nas encostas do Victoria Peak, onde as lojas tradicionais de frutos do mar secos nas ruas mais baixas dão lugar a restaurantes e bares ocidentais modernos nos terraços superiores.

Where to stay — Hotéis elegantes de médio porte com excelentes vistas do porto oeste.

Famoso pelo seu caranguejo estilo typhoon shelter, cozido com montanhas de alho frito, cebolinha e pimenta.

Signature — Caranguejo Picante Estilo Typhoon Shelter

Uma instituição à beira-mar de vários andares nos Novos Territórios, celebrada por seus tanques imaculados e técnicas de vaporização perfeitamente cronometradas.

Signature — Abalone frito com Sal e Pimenta

Oferece uma experiência gastronômica ao ar livre no píer de Sok Kwu Wan, acessível por um serviço de balsa dedicado.

Signature — Lagosta gratinada com Queijo e Manteiga

Um favorito do bairro com estrela Michelin que eleva pratos simples e caseiros de frutos do mar com ingredientes excepcionais.

Signature — Robalo Selvagem Cozido no Vapor com Molho de Soja

Um elegante salão de jantar de hotel que combina pratos refinados de frutos do mar cantoneses com uma extensa carta de vinhos global.

Signature — Filé de Garoupa Gigante Salteado com Ervilhas Tortas

Um enclave tradicional de vila de pescadores onde você seleciona frutos do mar vivos em barracas de mercado e os leva para restaurantes próximos para serem cozidos.

Signature — Vieiras cozidas no vapor com Alho e Macarrão de Vidro

Apresenta uma grelha a carvão aberta e uma extensa salada de buffet, com vista panorâmica do Victoria Harbour.

Signature — USDA Prime Ribeye grelhado no carvão

Um salão clássico de madeira escura que oferece cortes premium, uma adega abrangente e serviço de mesa tradicional.

Signature — Tomahawk Steak para dois

Uma churrascaria argentina sofisticada com um ambiente elegante e masculino, repleto de memorabilia de polo e cabines de couro.

Signature — Bife Ancho com chimichurri

Localizado dentro do hotel Rosewood, este moderno smokehouse presta homenagem às tradições culinárias do sul dos Estados Unidos.

Signature — Peito Bovino Defumado

Um conceito de açougue e bistrô onde você seleciona seu corte diretamente do balcão de varejo para ser cozido sob medida.

Signature — Alcatra Australiana maturada a seco

Um local aconchegante e intimista focado em carnes grelhadas ao estilo italiano e tábuas de frios de alta qualidade.

Signature — Bife T-Bone Florentino

Amplamente considerado um dos melhores restaurantes cantoneses do mundo, com ingredientes de fazendas orgânicas locais e barcos de pesca.

Signature — Caranguejo ao Vapor com Vinho de Shaoxing e Macarrão de Arroz Liso

Um restaurante familiar sem frescuras com estrela Michelin, famoso pelo seu ganso assado incrivelmente crocante e saboroso.

Signature — Ganso Assado com Coxa sobre Macarrão Lai Fun

A filial original do famoso especialista em dim sum, oferecendo pratos pequenos de grau Michelin a preços incrivelmente baixos.

Signature — Pãezinhos de Porco Barbecue Assados

Uma instituição de vários andares em funcionamento desde a década de 1930, com cabines de madeira, vitrais e serviço tradicional de carrinhos de dim sum.

Signature — Pão de Frango no Vapor

Localizado em um porão dramático, este local elegante combina design industrial com culinária chinesa moderna e excepcional.

Signature — Pato Assado Assado com Lenha de Maçã

Um local querido onde multidões fazem fila diariamente para comer dim sum fresco e artesanal servido em um ambiente casual.

Signature — Dim Sum de Camarão Cozido no Vapor (Har Gow)

Sob o comando do chef Richard Ekkebus, este restaurante progressivo oferece um menu francês sem lactose e com baixo teor de sal, focado em sabores puros.

Signature — Uni com Couve-flor e Caviar

Um suntuoso salão francês dentro do Four Seasons, com cozinhas abertas, lustres de cristal e uma adega de queijos excepcional.

Signature — Pombo Racan cozido em casca de cacau

Apresenta um balcão circular vermelho e preto ao redor de uma cozinha aberta, servindo pequenos pratos franceses refinados.

Signature — La Caille (Codorna caipira recheada com foie gras)

Pioneiro na gastronomia "chinês-francesa", usando técnicas clássicas da culinária francesa para elevar ingredientes tradicionais chineses como pepino-do-mar e abalone.

Signature — Pepino-do-mar Assado com Mousse de Camarão Tigre

Um bistrô neo-parisiense elegante e minimalista que executa pratos franceses clássicos com absoluta precisão técnica.

Signature — Frango Assado Inteiro com Foie Gras

Uma lendária loja de macarrão que serve enormes wontons de camarão do tamanho de bolas de pingue-pongue em um caldo rico e saboroso.

Signature — Sopa de Macarrão com Wonton

Uma caótica lanchonete local famosa por seu atendimento ultrarrápido, ovos mexidos lendários e cafés da manhã regionais.

Signature — Torrada com Ovo Mexido

Fundado pelos netos do fundador original do Yung Kee, serve carnes assadas excepcionais em um espaço compacto.

Signature — Ganso Assado com Arroz

Uma das poucas barracas de rua remanescentes da cidade, famosa por suas sopas de macarrão à base de tomate.

Signature — Macarrão Instantâneo com Tomate e Carne

Operando desde a década de 1950, esta barraca histórica é creditada pela invenção do chá com leite cremoso.

Signature — Pão com Costeleta de Porco e Chá com Leite Meia

Uma histórica casa de macarrão que serve porções tradicionais de macarrão elástico em um caldo de peixe seco.

Signature — Macarrão Wonton Tradicional

Localizado atrás de uma cachoeira dentro do pitoresco Nan Lian Garden, serve pratos vegetarianos budistas refinados e sem óleo.

Signature — Cogumelos Matsutake Fritos

Um café e mercado casual à base de plantas que apresenta alternativas modernas à carne em pratos locais favoritos.

Signature — Ramen de Carne Enlatada OmniPork

Um moderno restaurante de dim sum que recria dim sum cantonês clássico e carnes assadas usando ingredientes à base de plantas.

Signature — Carne de Porco Barbecue Vegetariana (Char Siu)

Oferece dim sum vegetariano budista orgânico sem MSG e fondue chinês em um ambiente tranquilo e tradicional.

Signature — Bolinhos de Cogumelo Matsutake Cozidos no Vapor