Hong Kong

中环

适合：商务旅客、寻求奢华体验的人士以及希望置身于城市核心的人。缺点是高昂的住宿费用和陡峭拥挤的街道。

这座城市的金融中心，玻璃摩天大楼高耸于殖民时代的标志性建筑之上。白天，满是快步行走的专业人士；夜晚，焦点转向高端餐饮以及兰桂坊和苏豪区的夜生活。

Where to stay — 这个区域以高端国际奢侈酒店为主，提供海港景观，并可直达主要的购物中心。

上环

适合：创意旅行者、咖啡爱好者和偏好轻松社区氛围的人士。缺点是无法直接观赏海港景色，且山坡非常陡峭。

一个街区，中医馆、海味批发商和古庙与极简的咖啡烘焙店和独立艺术画廊并肩共存。

Where to stay — 精品设计酒店和时尚的服务式公寓隐藏在狭窄的小巷中。

尖沙咀

适合：首次到访、希望欣赏标志性景色且交通便利的游客。缺点是极度观光化，街上小贩兜售仿冒手表和定制西装，颇为缠人。

位于九龙半岛南端，欣赏香港天际线经典明信片风景的地方。这里融合了豪华购物中心、博物馆和霓虹灯闪烁的近郊街道。

Where to stay — 既有临海的历史悠久的经典酒店，也有内陆旧式高楼之中、价格相对经济的旅舍。

旺角

适合：淘便宜货族、街头摄影师，以及想要体验九龙富有张力、炽热气氛的人。缺点是过于拥挤嘈杂，没有绿地。

地球上人口最稠密的地方之一。这里视觉刺激过载：霓虹灯、街市、电子产品店和街头食档遍布。

Where to stay — 中档商务酒店和经济实惠的当地旅舍。

湾仔

适合：美食爱好者和夜生活深度爱好者，希望体验本地烟火气又有现代餐饮场景。缺点是交通拥挤，主要马路噪音大。

一个充满活力的地区，历史色彩丰富。这里早期以红灯区闻名，如今已发展成热门的美食据点，潮店酒吧、有历史底蕴的旧建筑（唐楼）和大型会展中心并存。

Where to stay — 相当不错的中档精品酒店和商务酒店式高层。

铜锣湾

适合：追求购物和热烈都市活力的人士。缺点是人潮汹涌、极度喧闹。

香港岛的零售核心。这是一个百货公司、时装精品店和24小时购物中心林立的迷城，街头从中午到午夜都繁忙非常。

Where to stay — 面向购物者与商务旅客的高层现代酒店。

坚尼地城

适合：慢旅行者、手工啤酒爱好者，以及不想离开城市又想度假海边风情的人。缺点是与主要文化景点有段距离。

位于港岛线西端，这个以前的工业和屠房区域已转型成为受外籍人士和年轻专业人士青睐的休闲海滨街区。

Where to stay — 主力是住宅，但也有些现代中档酒店，可眺望海景。

深水埗

适合：预算有限的旅行者、古着爱好者，以及对外道街头小吃充满好奇。缺点是楼宇残旧，缺乏奢华设施。

九龙北部的草根社区，保持了顽固的老派风格。这里、在布料、电子零件和令一些全球最超值的米其林星级街头小吃领域都位处前沿。

Where to stay — 住宿选择极有限：最好将其定为一日游目的地，或选择在平价青年旅舍落脚。

西营盘

适合：老饕及喜欢邻里感、特具挑战性地形的旅人。缺点是从地铁站出发上坡异常消耗体力。

一个斜坡陡峭的社区，坐落在太平山的山坡上，低端街道是传统的干货、海味店，到了较高处的地台，则迎来了时尚的西方餐厅和酒吧。

Where to stay — 时尚的中档酒店，可尽览西面海港风光。

以其招牌避风塘风格螃蟹而闻名，配以大量的炸蒜、葱和辣椒烹制。

Signature — 避风塘辣蟹

一家位于新界的多层海滨地标餐厅，以其纯净的水族箱和完美时间把控的蒸煮技术而闻名。

Signature — 椒盐炸鲍鱼

在索罟湾码头提供露天用餐体验，可通过专属渡轮服务到达。

Signature — 芝士牛油焗龙虾

一家米其林星级社区餐厅，以出色的食材提升简单家常海鲜菜肴的水平。

Signature — 豆豉蒸野生海鲈鱼

一家优雅的酒店餐厅，将精致的粤式海鲜菜肴与丰富的国际葡萄酒单相搭配。

Signature — 时蔬炒龙趸鱼片

一个传统渔村聚会地，您可以从市场摊位挑选活海鲜，然后拿到附近的餐厅烹制。

Signature — 蒜蓉粉丝蒸扇贝

特色是开放式炭火烤架和丰富的沙拉吧，配有维多利亚港的全景落地窗。

Signature — 炭烤USDA特级肋眼牛排

一家经典的深色木质餐厅，提供优质牛排、全面葡萄酒酒窖和传统桌面服务。

Signature — 双人战斧牛排

一家高档阿根廷牛排馆，氛围优雅，充满马球纪念品和皮革卡座。

Signature — 肋眼牛排配奇米丘里酱

位于Rosewood酒店内，这家现代熏制餐厅向美国南方的烹饪传统致敬。

Signature — 熏牛胸肉

一家肉铺兼小酒馆的概念店，您可以直接从柜台选择肉品，然后现做上桌。

Signature — 干式熟成澳洲西冷

一家舒适私密的小店，专注于意大利风格的烤肉和优质熟食拼盘。

Signature — 佛罗伦萨T骨牛排

被广泛认为是世界上最好的粤菜餐厅之一，食材来自本地有机农场和渔船。

Signature — 花雕酒蒸花蟹配陈村粉

一家朴实无华、米其林星级的家族餐厅，以其极其酥脆、美味的烧鹅而闻名。

Signature — 烧鹅腿配濑粉

著名点心专门店的原始店，以极低的价格提供米其林级别的小吃。

Signature — 焗叉烧包

一家自20世纪30年代以来一直经营的多层经典餐厅，拥有木质卡座、彩色玻璃和传统的点心手推车服务。

Signature — 蒸鸡包

位于一个戏剧性的地下空间，这家时尚的场所融合了工业设计和卓越的现代中国烹饪。

Signature — 苹果木烤北京烤鸭

一家深受喜爱的本地小馆，每天都有人们排队等候新鲜的、手工制作的点心，在休闲的环境中供应。

Signature — 蒸虾饺

由主厨Richard Ekkebus领衔，这家前沿餐厅提供无乳制品、低盐的法国菜，注重纯净的风味。

Signature — 海胆花椰菜配鱼子酱

一家位于四季酒店内的华丽法国餐厅，拥有开放式厨房、水晶吊灯和出色的奶酪窖。

Signature — 可可豆荚烹制的Racan乳鸽

特色是环绕开放式厨房的圆形红黑相间吧台，供应精致的法式小食。

Signature — La Caille（填餡鵪鶉配鵝肝）

开创“中法”美食先河，运用经典法式烹饪技艺提升海参、鲍鱼等传统中式食材的风味。

Signature — 烤海参配虎虾慕斯

一家时尚简约的新巴黎风格小酒馆，以绝对精准的技术演绎经典法式菜肴。

Signature — 整只烤鸡配鹅肝

传奇面店，供应乒乓球大小的鲜虾云吞，配以浓郁鲜美的汤头。

Signature — 云吞面

一家热闹的本地冰室，以极速服务、传奇炒蛋和本地早餐套餐闻名。

Signature — 炒蛋多士

由镛记创始人孙辈创办，在紧凑空间中供应顶级烧味。

Signature — 烧鹅饭

全城少数现存露天街边摊之一，以独特的番茄汤底粉面闻名。

Signature — 番茄牛肉公仔面

这家自1950年代就营业的历史摊位，被誉为丝滑丝袜奶茶的发明者。

Signature — 猪扒包和丝袜奶茶

一家历史悠久的粉面店，供应传统小份弹牙面条配大地鱼汤底。

Signature — 传统云吞面

位于风景优美的南莲园池内瀑布后方，供应精致、无油的佛门素食。

Signature — 油煎松茸菇

一家休闲植物性咖啡与零售店，以本地人喜爱菜肴为灵感展现现代肉类替代品。

Signature — OmniPork 午餐肉拉面

一家现代点心餐厅，以植物性食材重现经典粤式点心和烧味。

Signature — 植物肉叉烧

在宁静传统的环境中，提供有机、无味精的佛教素点心及火锅。

Signature — 清蒸松茸饺子