Hong Kong专刊 · 2026年10月号
Hong Kong
香港是混凝土、玻璃和丛林构成的垂直奇观，压缩在地球上人口最稠密的地区之一。抵达时的第一感觉是纯粹的活力：双层巴士在不可能狭窄的弯道上行驶，霓虹招牌悬在拥挤的人行道上，烤鹅的香气与路边神龛的香火味交织。这里是地形决定的都市，摩天大楼紧贴陡峭的火山坡，深水港仍是中心舞台。 金融区企业外表之下藏着一座深深传统的粤式城市。在这里，高速现代生活与古老节奏并行。你会发现身着定制西装的金融家在共用餐桌上吃云吞面，数百万美元的房地产交易在售卖干海鲜和草药店旁敲定。这是一个反差鲜明的城市，二十分钟的出租车程就能将你从密集的都市峡谷带到荒芜的海滩或雾霭缭绕的山脊。 这不是一个被动放松的目的地。香港需要主动参与。穿行多层人行道、地下通道和陡峭的露天扶梯需要体力，但回报是无可比拟的城市探险，每个街角都带来新的感官层次。
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Hong Kong阅读清单
全部11篇Hong Kong文章
游览与门票头条文章
How to Spend Half a Day in Kowloon, Hong Kong
Four or five hours on the Kowloon peninsula, planned around the closed days, the queues and the HK$4 ferry crossing that ends it properly.
Inês Rocha
游览与门票
Victoria Peak Without the Tram Queue in Hong Kong
You can skip the Garden Road queue by bus, and the deck with the same view costs nothing. Above it runs a flat hour of walking that hardly anyone does.
Inês Rocha
游览与门票
Ten Minutes Under Hong Kong's Clock Tower and What Comes Next
The Clock Tower itself is a ten-minute stop you cannot go inside, so here is the honest half-day you can build around it on foot, with the MTR exits, ferry timings and free harbour views that are worth the walk.
Inês Rocha
Leaving Hong Kong's Harbour for Lamma, Cheung Chau and Tai O
Three slow island days you can reach on an Octopus tap: the ferry pier to use, the walk, the seafood table, and which islands are worth a weekday off.
Inês Rocha
Riding the Slow Ferries to Hong Kong's Outlying Islands
Fourteen working boat services, a HK$3 four-minute crossing and a 2am harbour run among them, and how to spend a week travelling Hong Kong at boat speed.
Inês Rocha
本期Hong Kong专刊更多文章
Wok Hei and Green Awnings: Eating at Hong Kong's Vanishing Dai Pai Dong
Marcus Tsang
Hong Kong's hiking trails and green space — the surprising wilderness beyond the skyscrapers, from Dragon's Back to the MacLehose Trail
Inês Rocha
Hong Kong's Last Tram of the Night and the Hours After It
Inês Rocha
Walking the Ghost of Kowloon Walled City in Hong Kong
Inês Rocha
Hong Kong's Typhoon Shelters: The Floating Communities and the Seafood That Feeds the City
Marcus Tsang
游览与门票
Hong Kong's Man Mo Temple in October 2026 without an audio guide
Inês Rocha
本地人眼中的Hong Kong
香港的身份源于其作为海上门户和历史边境地区的独特位置。几个世纪以来，这里是一群渔村和海盗避难所，在第一次鸦片战争后于1841年成为英国殖民地。在接下来的一个半世纪里，它发展成为一个全球贸易枢纽，深受来自中国大陆的移民潮影响，带来了资金、技能和烹饪传统。1997年回归中国确立了"一国两制"框架，形成了复杂、双重的身份认同，并不断被重新定义。
当地性格以韧性、务实和速度著称。粤语是城市的心跳——尖锐、悦耳且节奏快。香港对其独特的文化融合有着明确的自豪感，体现在从本地餐厅供应的殖民时期融合菜肴到保留繁体字的招牌上。这座城市经受住了流行病、金融危机和政治变迁，始终以不懈、前瞻的精力适应变化。
金融区企业外表之下藏着一座深深传统的粤式城市。
摘自我们的Hong Kong指南
九大街区，九种住法
先选好街区，行程自然水到渠成。每个街区都有专属指南，并附区内酒店。
中环
商务旅客、寻求奢华体验的人士以及希望置身于城市核心的人。缺点是高昂的住宿费用和陡峭拥挤的街道。
这座城市的金融中心，玻璃摩天大楼高耸于殖民时代的标志性建筑之上。白天，满是快步行走的专业人士；夜晚，焦点转向高端餐饮以及兰桂坊和苏豪区的夜生活。
住哪里 这个区域以高端国际奢侈酒店为主，提供海港景观，并可直达主要的购物中心。
住在中环
上环
创意旅行者、咖啡爱好者和偏好轻松社区氛围的人士。缺点是无法直接观赏海港景色，且山坡非常陡峭。
一个街区，中医馆、海味批发商和古庙与极简的咖啡烘焙店和独立艺术画廊并肩共存。
住哪里 精品设计酒店和时尚的服务式公寓隐藏在狭窄的小巷中。
住在上环
尖沙咀
首次到访、希望欣赏标志性景色且交通便利的游客。缺点是极度观光化，街上小贩兜售仿冒手表和定制西装，颇为缠人。
位于九龙半岛南端，欣赏香港天际线经典明信片风景的地方。这里融合了豪华购物中心、博物馆和霓虹灯闪烁的近郊街道。
住哪里 既有临海的历史悠久的经典酒店，也有内陆旧式高楼之中、价格相对经济的旅舍。
住在尖沙咀
旺角
淘便宜货族、街头摄影师，以及想要体验九龙富有张力、炽热气氛的人。缺点是过于拥挤嘈杂，没有绿地。
地球上人口最稠密的地方之一。这里视觉刺激过载：霓虹灯、街市、电子产品店和街头食档遍布。
住哪里 中档商务酒店和经济实惠的当地旅舍。
住在旺角
湾仔
美食爱好者和夜生活深度爱好者，希望体验本地烟火气又有现代餐饮场景。缺点是交通拥挤，主要马路噪音大。
一个充满活力的地区，历史色彩丰富。这里早期以红灯区闻名，如今已发展成热门的美食据点，潮店酒吧、有历史底蕴的旧建筑（唐楼）和大型会展中心并存。
住哪里 相当不错的中档精品酒店和商务酒店式高层。
住在湾仔
铜锣湾
追求购物和热烈都市活力的人士。缺点是人潮汹涌、极度喧闹。
香港岛的零售核心。这是一个百货公司、时装精品店和24小时购物中心林立的迷城，街头从中午到午夜都繁忙非常。
住哪里 面向购物者与商务旅客的高层现代酒店。
住在铜锣湾
坚尼地城
慢旅行者、手工啤酒爱好者，以及不想离开城市又想度假海边风情的人。缺点是与主要文化景点有段距离。
位于港岛线西端，这个以前的工业和屠房区域已转型成为受外籍人士和年轻专业人士青睐的休闲海滨街区。
住哪里 主力是住宅，但也有些现代中档酒店，可眺望海景。
住在坚尼地城
深水埗
预算有限的旅行者、古着爱好者，以及对外道街头小吃充满好奇。缺点是楼宇残旧，缺乏奢华设施。
九龙北部的草根社区，保持了顽固的老派风格。这里、在布料、电子零件和令一些全球最超值的米其林星级街头小吃领域都位处前沿。
住哪里 住宿选择极有限：最好将其定为一日游目的地，或选择在平价青年旅舍落脚。
住在深水埗
西营盘
老饕及喜欢邻里感、特具挑战性地形的旅人。缺点是从地铁站出发上坡异常消耗体力。
一个斜坡陡峭的社区，坐落在太平山的山坡上，低端街道是传统的干货、海味店，到了较高处的地台，则迎来了时尚的西方餐厅和酒吧。
住哪里 时尚的中档酒店，可尽览西面海港风光。
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Private Food Tour: Hong Kong Island
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The Authentic Hong Kong - Private Walking Tour
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起 $637
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起 $315
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Hong Kong指南
吃什么、喝什么、看什么，怎么出行，当地人对你有什么期待。打开任意一章即可。
餐饮推荐
餐饮
桥底辣蟹
以其招牌避风塘风格螃蟹而闻名，配以大量的炸蒜、葱和辣椒烹制。
招牌： 避风塘辣蟹
Sing Kee Seafood
一家位于新界的多层海滨地标餐厅，以其纯净的水族箱和完美时间把控的蒸煮技术而闻名。
招牌： 椒盐炸鲍鱼
彩虹海鲜餐厅
在索罟湾码头提供露天用餐体验，可通过专属渡轮服务到达。
招牌： 芝士牛油焗龙虾
Loaf On
一家米其林星级社区餐厅，以出色的食材提升简单家常海鲜菜肴的水平。
招牌： 豆豉蒸野生海鲈鱼
明阁
一家优雅的酒店餐厅，将精致的粤式海鲜菜肴与丰富的国际葡萄酒单相搭配。
招牌： 时蔬炒龙趸鱼片
鲤鱼门海鲜街市
一个传统渔村聚会地，您可以从市场摊位挑选活海鲜，然后拿到附近的餐厅烹制。
招牌： 蒜蓉粉丝蒸扇贝
丽晶酒店牛排馆
特色是开放式炭火烤架和丰富的沙拉吧，配有维多利亚港的全景落地窗。
招牌： 炭烤USDA特级肋眼牛排
君悦酒店牛排馆
一家经典的深色木质餐厅，提供优质牛排、全面葡萄酒酒窖和传统桌面服务。
招牌： 双人战斧牛排
Buenos Aires Polo Club
一家高档阿根廷牛排馆，氛围优雅，充满马球纪念品和皮革卡座。
招牌： 肋眼牛排配奇米丘里酱
Henry
位于Rosewood酒店内，这家现代熏制餐厅向美国南方的烹饪传统致敬。
招牌： 熏牛胸肉
Feather & Bone
一家肉铺兼小酒馆的概念店，您可以直接从柜台选择肉品，然后现做上桌。
招牌： 干式熟成澳洲西冷
Assaje
一家舒适私密的小店，专注于意大利风格的烤肉和优质熟食拼盘。
招牌： 佛罗伦萨T骨牛排
大班楼
被广泛认为是世界上最好的粤菜餐厅之一，食材来自本地有机农场和渔船。
招牌： 花雕酒蒸花蟹配陈村粉
一乐烧鹅
一家朴实无华、米其林星级的家族餐厅，以其极其酥脆、美味的烧鹅而闻名。
招牌： 烧鹅腿配濑粉
添好运
著名点心专门店的原始店，以极低的价格提供米其林级别的小吃。
招牌： 焗叉烧包
陆羽茶室
一家自20世纪30年代以来一直经营的多层经典餐厅，拥有木质卡座、彩色玻璃和传统的点心手推车服务。
招牌： 蒸鸡包
Mott 32
位于一个戏剧性的地下空间，这家时尚的场所融合了工业设计和卓越的现代中国烹饪。
招牌： 苹果木烤北京烤鸭
一点心
一家深受喜爱的本地小馆，每天都有人们排队等候新鲜的、手工制作的点心，在休闲的环境中供应。
招牌： 蒸虾饺
Amber
由主厨Richard Ekkebus领衔，这家前沿餐厅提供无乳制品、低盐的法国菜，注重纯净的风味。
招牌： 海胆花椰菜配鱼子酱
Caprice
一家位于四季酒店内的华丽法国餐厅，拥有开放式厨房、水晶吊灯和出色的奶酪窖。
招牌： 可可豆荚烹制的Racan乳鸽
L'Atelier de Joël Robuchon
特色是环绕开放式厨房的圆形红黑相间吧台，供应精致的法式小食。
招牌： La Caille（填餡鵪鶉配鵝肝）
VEA
开创“中法”美食先河，运用经典法式烹饪技艺提升海参、鲍鱼等传统中式食材的风味。
招牌： 烤海参配虎虾慕斯
Belon
一家时尚简约的新巴黎风格小酒馆，以绝对精准的技术演绎经典法式菜肴。
招牌： 整只烤鸡配鹅肝
沾仔记
传奇面店，供应乒乓球大小的鲜虾云吞，配以浓郁鲜美的汤头。
招牌： 云吞面
澳洲牛奶公司
一家热闹的本地冰室，以极速服务、传奇炒蛋和本地早餐套餐闻名。
招牌： 炒蛋多士
甘牌烧鹅
由镛记创始人孙辈创办，在紧凑空间中供应顶级烧味。
招牌： 烧鹅饭
胜香园
全城少数现存露天街边摊之一，以独特的番茄汤底粉面闻名。
招牌： 番茄牛肉公仔面
兰芳园
这家自1950年代就营业的历史摊位，被誉为丝滑丝袜奶茶的发明者。
招牌： 猪扒包和丝袜奶茶
麦奀记
一家历史悠久的粉面店，供应传统小份弹牙面条配大地鱼汤底。
招牌： 传统云吞面
志莲素食
位于风景优美的南莲园池内瀑布后方，供应精致、无油的佛门素食。
招牌： 油煎松茸菇
Green Common
一家休闲植物性咖啡与零售店，以本地人喜爱菜肴为灵感展现现代肉类替代品。
招牌： OmniPork 午餐肉拉面
功德林
一家现代点心餐厅，以植物性食材重现经典粤式点心和烧味。
招牌： 植物肉叉烧
心斋
在宁静传统的环境中，提供有机、无味精的佛教素点心及火锅。
招牌： 清蒸松茸饺子
夜晚活动
夜生活
Oma
一个亲密的低天花板地下俱乐部，专注于地下house、techo和电子音乐。
Iron Fairies
Ashley Sutton设计的视觉震撼空间，悬挂着数千只蝴蝶和铁制小雕像。
Shuffle
兰桂坊的现代俱乐部，以其最先进的音响系统和活力舞池闻名。
Coa
常被评为亚洲顶级酒吧，专攻工艺龙舌兰烈酒、梅斯卡尔和特基拉。
Argo
位于四季酒店内，设有引人注目的中央酒吧柱，并以未来主义食材调制创新鸡尾酒。
Penicillin
该市首家闭环环保酒吧，专注于减少浪费和使用当地食材。
Quinary
多感官调酒的先驱，使用旋转蒸发器和离心机创造独特的质地风味的饮品。
DarkSide
瑞吉酒店里的一家精致酒店酒吧，推崇深色烈酒、复古波特酒和手卷雪茄。
Ozone
位于丽思卡尔顿118楼的世界最高酒吧之一，提供令人眩晕的景色。
The Wanch
1987年开业的活地标音乐机构，每夜提供本地摇滚、独立和原声音乐表演。
内德·凯利的最后一站
这座城市最古老的酒吧之一，以其每晚表演的迪克西兰爵士乐队而闻名。
从黄昏到黎明
一个充满活力的场所，精彩的高能量翻唱乐队演奏经典流行和摇滚歌曲，直至深夜。
留白 Livehouse
位于自由空间艺术综合体内，展示本地独立音乐人、民谣艺术家和实验爵士乐。
艺术与历史
文化
M+
全球最大的现代与当代视觉文化博物馆之一，馆舍由赫尔佐格与德梅隆设计，造型醒目。
香港故宫文化博物馆
展出北京故宫博物院借出的精美中国宫廷珍宝，置于传统容器的现代建筑演绎之中。
香港历史博物馆
提供对该地区地质、文化和政治过去的全面回顾，涵盖殖民和战争时期。
香港艺术馆
位于海滨，展示中国文物、书法及本地当代艺术家作品。
大馆
精心修复的遗产场地，包括前中区警署、中央裁判司署和域多利监狱，现举办当代艺术展览。
香港文化博物馆
展出多样本地文化展览，包括专门介绍武术巨星李小龙的常设展馆。
天坛大佛
一座宏伟的34米高青铜户外佛像，位于宝莲寺旁，可通过风景优美的缆车抵达。
太平山顶
香港岛最高点，提供天际线、海港和远处山丘的绝佳全景。
志莲净苑
一座大型寺庙建筑群，仿唐代风格，全由交错木材建成，不用一根铁钉。
文武庙
一座建于19世纪中叶的庙宇，供奉文昌帝君和关帝，寺内挂满巨大的旋转线香。
中银大厦
一座标志性的不对称摩天大楼，由贝聿铭设计，外形酷似生长的竹笋，象征生计与繁荣。
钟楼
一座1915年建成的高44米的红砖和花岗岩地标，是前九广铁路终点站唯一遗留部分。
白立方
这家知名伦敦画廊的本地分馆，呈献博物馆级别的国际当代艺术展览。
高古轩
位于历史悠久的毕打行内，这家画廊展示现当代艺术中一些最著名人物的作品。
H Queen's
一个定制设计的垂直艺术空间，汇集了多家知名的国际画廊，包括卓纳画廊和豪瑟沃斯画廊。
艺术门画廊
致力于推广当代中西方艺术家，连接东西方艺术对话。
德萨画廊
一个宽敞的工业风格画廊空间，展示亚洲及其他地区的前沿当代艺术。
时机
何时游览
秋季（十月至十二月）
这是最佳的旅游时段。气温大约在20-25摄氏度之间，湿度低而降雨量极少，非常适合远足与户外用餐。
冬季（一月至二月）
较凉而干燥，气温偶尔低于12摄氏度。临近春节，城市气氛浓烈，但许多本地商店在假日期间会休业数日。
春季（三月至五月）
湿度飙升，有雾、毛毛雨，能见度被削弱。这里的天气难以预测，室内地方往往空调很冷。
夏季（六月至九月）
炎热、多雨以及高湿度，气温经常超过30摄氏度。这也是台风季节，暴雨常见，不过除非发出高级别警告，否则所有室内景点依然照常营业。
What it costs
Budgeting
后勤
出行方式
从机场出发
机场快线是最便捷的选择，从赤鱲角机场到中环只需24分钟。列车每10分钟一班，可通过手机应用或在车站购买车票。抵达大堂外有出租车等候；请根据您的目的地选择正确的排队队伍（红色前往香港岛和九龙，绿色前往新界）。
公共交通
港铁（MTR）干净、快捷，且极易导航，几乎覆盖所有主要区域。除了地铁，还有历史悠久的有轨双层电车（亲切地称为“叮叮车”）沿着香港岛北部的走廊行驶，以及标志性的天星小轮穿梭于中环、湾仔和尖沙咀之间的维多利亚港。
通票与门票
八达通卡是必需的。它是一种非接触式智能卡，可用于所有公共交通、便利店、自动售货机以及许多休闲餐厅。您可以在任何港铁客服中心以少量押金购买游客八达通卡。
步行
香港非常适合步行，但体力消耗较大。这座城市是垂直发展的，这意味着地图上较短的横向距离往往涉及陡峭的楼梯、户外自动扶梯和高架行人天桥。好的鞋子至关重要，尤其是在中环、苏豪区和上环等丘陵地区。
当地礼仪
安全与礼仪
- 在繁忙的本地咖啡馆用餐时，请准备与陌生人共用大圆桌（称为“搭台”）。
- 切勿将筷子垂直插入米饭碗中，因为这类似于供奉死者的香。
- 递交或接收名片、信用卡或金钱时，请务必使用双手。
智能旅行
实用建议
- 下载“HK Taxi”应用程序叫车，因为在街道上招手叫车在换班时间（通常在下午4点左右）可能比较困难。
- 请在机场立即购买八达通卡；这将为您节省排队购买单程票的时间。
- 避免在周末或公共假期参观太平山顶或大屿山等主要景点，因为当地人流量达到高峰。
- 如果您乘坐参与航空公司航班，可以使用港铁香港站或九龙站的免费市区预办登机服务，提前数小时托运行李。
- 请携带现金，因为许多传统点心餐厅、大排档和市场摊位不接受信用卡。
- 注意商店和餐厅上的“QTS”（优质旅游服务）标志，这表明它们已达到严格的服务和产品质量标准。
出发之前
Hong Kong常见问题
访问香港需要签证吗？
大多数国籍的公民，包括欧盟、美国、英国、加拿大和澳大利亚，在旅游逗留30至90天内无需签证。
英语广泛使用吗？
是的，英语与粤语一样是官方语言。英语在酒店、主要餐厅和公共交通中广泛使用，虽然出租车司机和本地小餐馆的员工可能英语有限。
在餐厅需要给小费吗？
中高档餐厅通常加收10%的服务费。在休闲的本地餐点中，不期望给小费，但留下少量零钱会感激。
如何支付公共交通费用？
八达通卡是所有公共交通的标准支付方式。港铁和机场快线接受信用卡，但电车和一些巴士需要现金或八达通。
自来水可以安全饮用吗？
虽然政府表示水源处的自来水是安全的，但较旧的水管系统意味着强烈建议烧开水或改喝过滤/瓶装水。